R-S Alte Reben

Sauvignon Blanc

Chardonnay

Pinot Gris

Pinot Saignée

Cicero Q

Weniger Zusatzstoffe, das bedeutet eine verlangsamte Entwicklung. Wir geben unseren Weinen genügend Zeit, um auf natürliche Art und Weise ihren Weg zu finden. Die Weissweine werden nach einer kurzen, schönungsmittelfreien Vorklärung bei 16 bis 20° C vergoren und danach bis zu einem Jahr auf der Hefe ausgebaut. Je nach Sorte und Jahr durchlaufen sie teilweise den biologischen
Säureabbau oder die Verfeinerung im Eichenfass.