Eine Assemblage aus Pinot Blanc, Chardonnay und R-S. Wird ca. 16 Monate im kleinen Eichenfass ausgebaut und unfiltriert abgefüllt! Der etwas andere Wein aus Quinten, mit breiten Aromen, feiner Säurestruktur und grosser Komplexität. Produktion 2011; 600 Flaschen