Die zweite Ernte füllte wieder nur ein einziges Fass. Diesmal aber nicht mehr nur ein 225l Barrique, sondern ein einjähriges 500l Fass. Der Wein ist immer noch ziemlich opulent und immer noch sehr rar.

Degustationsnotizen

"Unruhig, dezenter heller Honig, dezentes feines Karamell, reife Birne, minimaler Hauch Marzipan, Tiefe & Komplexität anzeigend, cremig, benötigt Karaffe.
Dichte & satte zugleich cremige Art, BSA Touch mit einem Hauch sahnigen Aromen, dezente Säure, rund, samtig, noch etwas fette Struktur, kraftvoll, mineralisch, dito Nase plus etwas reifer Apfel, vollreife helle Birne, feinwürzig, noch sehr unruhig & auseinander, wirkt etwas zu weich & Rückgrat fehlt momentan, schwierig zu greifen, Zeit, sehr langer verschlossener Abgang. 16.5/20, 2012-18"
Sigi Hiss, Mai 2010