"Kein Rose im üblichen Sinn ist der 2007er  Pinot Saignée. Anfangs mit sehr rauchig-koksiger Nase, dann sehr kalkig, mit dezenten roten Früchten & etwas Brotkrumen. Sehr kompakte, dichte & kraftvolle Art mit spürbarem Alkohol, noch Barriquenoten (antrocknendes Holztannin) & noch nicht mal nur im Ansatz zusammengefügt. Eine unglaubliche dichte Struktur & Kraft zeichnet den Wein aus & daraus könnte sich ein außerordentlicher „Rose“ entwickeln, jedoch werde ich den Wein nochmals probieren, um ein fundiertes Urteil abgeben zu können...."

Sigi Hiss, 24. Mai 2009, www.blog.sigihiss.com